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Esta alianza de sabores, original y creativa, sorprenderá incluso a los paladares gourmet mas tradicionales. Los blancos cristales de la flor de sal tienen una nota de violeta que potencia los sabores de esta especial ganache. La cobertura que envuelve esta atrevida receta es de chocolate negro 65%, origen Ghana, de sabor afrutado, completo y delicado, que ha recibido un tostado especial, que permite encontrar una intensa nota de cacao crudo. Su color varia del marrón mediano al oscuro.
