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Con motivo de la celebración de Halloween, Alice Bentley presenta una colección de bombones artísticos, en sus típicos colores, naranja y negro, con el sabor de la tradicional "Pumpkin Pie", Tarta de Calabaza.
Se trata de una edición limitada que está elaborada bajo la influencia de la clásica receta de la tarta de calabaza americana, "pumpkin pie"- que se toma una vez al año, únicamente por Halloween.
Alice Bentley ha elaborado un delicado praliné de avellana con las cinco especias que lleva la clásica "Pumpkin Pie" y que forma un característico cocktail que le confiere un sabor inconfundible:
canela - clavo - jengibre - nuez moscada - pimienta de Jamaica (ésta no es picante como la pimienta negra o rosa, sino que su sabor y aroma es similar al del clavo, canela, pimienta negra y nuez moscada y por ello en inglés se denomina también "allspice").
Esta delicia queda envuelta por un exterior de chocolate negro 70%, origen República Dominicana: Una mezcla de habas de cacao Criollo y Forastero que crecen en las plantaciones de la isla, cuyo sabor a cacao es muy pronunciado, ligeramente amargo y con notas de vino y fruta.
Mis bombones joya están elaborados a mano uno a uno y nunca hay dos iguales, son Art in Chocolate.
