En España, con la llegada del frío el consumo del chocolate aumenta en un 50 por ciento
.Durante las Fiestas Navideñas, 3 de cada 4 españoles disfrutarán de la dulce tentación del chocolate
La festividad del Día de la Madre se remonta a la época de la antigüa Grecia cuando se rendían honores a Rea, madre de Zeus (Dios del cielo y el trueno), Poseidón (Dios del mar) y Hades (Dios del inframundo) hacia mediados del mes de marzo.
No todos los placeres son pecado. Es lo que le ocurre al chocolate, en dosis moderadas.
Un equipo de investigadores de la Universidad de Columbia en New York, ha verificado que tras el consumo de cacao,
una zona concreta del cerebro, vinculada al declive de la memoria por los años, experimentaba una mayor actividad metabólica.
Ello significa una mayor predisposición al proceso de memorización.
El estudio se realizó en un grupo de voluntarios de edades comprendidas entre los 50 y los 69 años.
* Es a partir de los 50 cuando comienza el deterioro natural de la memoria, que no tiene nada que ver con la degradación causada por el Alzheimer.
La investigación, publicada hace un tiempo en el prestigioso BRITISH MEDICAL JOURNAL, usó un modelo matemático para estudiar el impacto en la salud del consumo diario de chocolate negro en una muestra de 2000 personas.
Todas ellas presentaban un cuadro de síndrome metabólico, que les colocaba en alto riesgo de sufrir problemas cardiacos.
Como inicio de My Blog, os hago una pequeña introducción sobre el origen y los tipos de cacao, protagonista absoluto de mis bombones joya.
El cacao, componente básico del chocolate es una fruta de origen tropical que proviene del árbol de cacao, árbol pequeño que crece en ambientes tropicales.
Cuando regalas una caja de bombones, siempre pones una sonrisa en los labios de quien la recibe.
Comparte felicidad y disfruta la belleza artística de mis deliciosos chocolates con tus seres queridos.
Nunca hay dos bombones iguales de Alice Bentley, ya que están pintados y elaborados a mano uno a uno.
Es mi estación favorita del año, los días son más largos y luminosos.