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La investigación, publicada hace un tiempo en el prestigioso BRITISH MEDICAL JOURNAL, usó un modelo matemático para estudiar el impacto en la salud del consumo diario de chocolate negro en una muestra de 2000 personas.
Todas ellas presentaban un cuadro de síndrome metabólico, que les colocaba en alto riesgo de sufrir problemas cardiacos.
Todos los participantes tenían tensión arterial alta y síndrome metabólico, pero no historial de enfermedad cardiaca o diabetes y, además, no tomaban medicación para bajar la tensión.
Así, descubrieron que el paciente que ingería porciones de chocolate a diario podría evitar que se produjeran 70 potenciales ataques al corazón no mortales y 15 fatales o apoplejías por cada 10.000 personas.
Además, han valorado el coste económico de un posible tratamiento basado en la ingesta de chocolate negro, así se estima que la "estrategias de prevención" podrían costar a un individuo unos 30 euros al año.
Sin embargo, los investigadores subrayaron que los efectos protectores sólo se habían visto en el chocolate negro que contiene al menos un 60 ó 70 por ciento de cacao, lo que probablemente se debe a los niveles más elevados de flavonoides.
Por este motivo, de momento se descartan estos beneficios en el chocolate con leche ni para el blanco.
